测评人:雅有子音 测评茶品:侨一新会陈皮普洱,2018.1.2
这次能得到新茶网的侨一新会陈皮普洱茶,感觉非常高兴。
接触普洱一年多,新人开汤,不足见谅。
用具及习惯:
茶10克,盖碗150ml,公道杯200ml。茶巾一张,。
熟茶洗茶三次。一泡喝两杯。毕竟天开始冷了,大壶混合茶汤喝着有点冷。
茶品外观:
土豪金的金属大罐子,罐体贴有明黄色包装纸,上面有许多新会地区的代表景观。
就包装而言,远看是奢华感,近看则有一定的内涵。这种低调奢华有内涵的包装,
送礼会很有面子。金属罐有标明是250克装的茶叶。打开金属罐盖,里面是有25
小包茶叶,每袋十克,适合随身携带。小袋茶叶的包装与罐体包装图案颜色一致。
茶叶有推荐饮用的方法:为浸泡六秒即可饮用。
茶品初观:
取出一小包茶叶,倒在盖碗盖上。的确,十克茶一次,挺多的,口味偏淡的人建议一小包分两次冲泡饮用。普洱熟茶条锁较短,基本无碎茶;里面有切的非常细碎的,应该是宫廷熟普配上陈化2-3年的红皮丝。
嗅茶:
一打开包装就是那种非常清香的柑橘皮的味道。闻起来有点甜味的感觉。干茶的味道自然而舒服。
开汤品饮:
取干茶10克,洗茶三次,采取定点低注水,不留根泡法。
第一泡:6s出汤,汤色红浓透亮,入口有很微弱的酸和苦,应该是陈化2-3年红皮丝的味道,茶汤的口感是绵绵,糯糯的。饮完两杯,有润的感觉,并且口腔有陈皮的清香味。
第二泡:6s出汤,汤色红浓透亮,略有加深,这泡味道与第一泡相似,并且能感受到茶汤的水路很细腻。好像口腔有点甜的感觉,感觉不太明显。
第三泡:6s出汤,汤色红浓透亮。汤色略深了一点点。酸苦味减弱,甜味显现。清香的柑味依旧。茶汤绵绵糯糯,入口丝滑,很舒服。
第四泡:6s出汤,汤色红浓透亮。我觉得这茶汤非常透,很好看,当真是色如红酒。即使是用白瓷杯,依旧能偷过茶汤看到杯底。好茶,好汤。味道与第三泡相似,不再描述。
第五泡:15s出汤,汤色不变。之所以加几秒钟再出汤,因为就我看来,宫廷普洱的耐泡程度不会太好。为维持口感稳定,自己加了点时间。咦,似乎更甜了一点,苦味到是没太大变化。茶汤稠厚了一点,饱满了一点。挺好的。
第六泡:15s出汤,汤色略减,汤感不变。看来要延迟出汤了。不过,比竟是宫廷普洱,耐泡度能到第六泡才开始衰退,挺好的。熟普性温燥,还是适合冬天喝。暖暖的,很舒服。
第七泡:20s出汤,汤色与第六泡似,汤感略有单薄。看盖碗中的茶,红皮丝已经完全泡开,与熟普交杂在一起。我觉得这个红皮丝切的和茶叶差不多粗细,有利于熟普与陈皮相互融合。如果说,现在的小青柑是以生晒、半生晒的方式使柑与普洱的味道融合;那么,侨一新会陈皮普洱就借鉴了茉莉花茶那种窖制的方式,以密封环境,融合柑与熟普两种味道。
第八泡:30s出汤,汤色还是有所减淡,便以此做为尾水。此时,汤感略有单薄,各种复杂的味道逐渐沉寂,茶汤绵绵顺滑,如海鸥掠过海面唯余淡淡波痕般滑过口腔,在口腔唯余淡淡清香。喝着很舒服,想继续喝下去,但就此打住。品饮时,我觉得更需要茶汤茶味的美好口感。再喝下去,犹如鸡肋,食之无味,弃之可惜。
小结:
小青柑喝了一些,陈皮普洱自己拿新宝堂的陈皮也配着喝了一些。我觉得小青柑重于它圆润小巧可爱的型;自己配的陈皮普洱,可能由于陈皮与普洱一起密封的时间不长,融合的不算很好,不过味道也挺好;这个侨一普洱,用的是2-3年陈的红皮丝,这种红皮相对小青柑的青皮而言,性更温和,有健脾养胃的功效。熟普,同样有养胃的功效。这样来看,非常适合日常饮用。而且柑普茶清香的味道,深受大部分人的喜爱。这款茶可以说很不错,有一定经济基础,对茶叶要求品质比较好的人,这茶性价比不错。
图文:雅有子音
摘自:新茶网试用报告